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中新网3月15日电题：习近平的民生之问｜“食物原料从那里进来的？”

“食物原料是从那里进来的？”

“安全有莫得保险？”

2013年12月28日，习近平总秘书在北京一家餐饮店就餐时这么征询店铺司理。

在了解到食物原料从农田到餐桌皆是安全有保险的情况后，总秘书说谈：“食物安全是最报复的，内行要吃得宽解，这是我最关心的。”

一段纯粹的对话，折射出总秘书关于食物安全问题的深远关注。

食物安全职责相干人人躯壳健康和生命安全，一直皆是习近平总秘书最关心的事。

20多年前，在福建职责时分，习近平同道就高度爱重老匹夫“舌尖上的安全”。

2001年，时任福建省长的习近平在世界率先建议并亲力亲为处置餐桌羞辱、成立食物宽解工程，配置全程监管体系，打响了世界处置餐桌羞辱的第一战。

那时在谈到这项职责时，他说，“东谈主民关心的事情即是咱们关心的事情，东谈主民内行不宽解的事情、不惬意的事情即是咱们的邪恶所在！”

食物安全是民生工程，亦然民意工程。

“能不行在食物安全上给老匹夫一个惬意的顶住，是对咱们在野智商的紧要老到。”习近平总秘书曾这么阐释食物安全处置之于国度处置的报复意旨。

这些年来，到场地检修调研时分，内行吃得好不好，食物安全捏得怎样样，一直是习近平总秘书超过存眷的事。

在北京调研，他向市政管委肃穆东谈主追问，“土沟油哪去了？”“莫得去搞麻辣烫吧？”

在贵州检修时，他干预泊车就业区的小超市，仔细检察商品坐蓐日历、保质期标注的具体位置。

在内蒙古检修时分，他在一家乳成品企业叮嘱，“食物企业要坐蓐出高质料的宽解食物，确保东谈主民内行‘舌尖上的安全’”。

客岁6月，在青海检修调研时分，习近平总秘书来到西宁市果洛西宁民族中学，他走进食堂察看学生就餐要求，嘱咐食堂职责主谈主员一定要确保学生饮食安全、养分厚味。

“一定要安详卫生，当先是采购，一定淌若及格的、莫得问题的、安全的，然后保藏的进程、制作的进程，皆要安详卫生，在这个基础上饭菜厚味，让孩子们吃得养分健康。”

从社区到商超，从企业到学校，采购、制作、保藏、包装……总秘书关于食物安全的存眷，事无巨细。

留神、严管、严控食物安全风险，期间保证人人吃得宽解、迁延。关于食物安全监管，习近平总秘书曾以“四个最严”阐发格调：最严谨的轨范、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

民以食为天，食以安为先。“最严格”的要求承载着“最存眷”的嘱托。

｜出品东谈主：陈陆军

｜总监制：张明新

｜总策动：俞岚

｜策动：吴庆才

｜统筹：马学玲

｜援笔：阚枫

｜校对：孙静波

｜视觉：徐洋

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